guadua coffee: 2013

2013/12/31

良いお年をお迎えください

本日無事に2013年の営業を終えました

多くの方々に支えて頂き、なんとかスタートした本年、
本当に感謝の気持ちでいっぱいです

”ありがとうございます”

なお、新年は２日(木)８時より通常営業致しますので
2014年も、自家焙煎グアドゥアコーヒーをよろしくお願いします

guadua coffee 店主

2013/12/25

年末年始の営業について

年末年始の営業予定ですが

１２月３１日（火）８：００～１５：００ まで

１月１日（水）休み

１月２日（木）８：００から通常営業致します

宜しくお願いします

店主

2013/12/21

2013/12/18

第一回あびこい祭

いよいよ今週末２１日(土)に我孫子町商店会で
第一回あびこい祭　が開催されます

場所はＪＲ我孫子町駅すぐ

店主の友人が、大根焚きをふるまっています

告知していながら、あれなんですが、
当店はあびこい祭には出店していません

お祭り前のモーニング、またはちょっと休憩の時に
お立ち寄り頂ければと思います

店主

2013/12/17

コーヒーかお酒かどちらか選べと言われても選べない方へ

コーヒー酒のレシピです

【用意するもの】

密閉できる貯蔵瓶　容量２リットル
くせのない麦焼酎　９００ml
氷砂糖　１００g
お好みのコーヒー豆　１００ｇ

【作り方】

貯蔵瓶をきれいに洗い、水分をきりよく乾かします
瓶に氷砂糖、コーヒー豆の順に入れ、焼酎を注ぎます
蓋をして冷暗所で保管します
たまに全体を軽く混ぜ馴染ませます
３週間ほどで飲み頃です
豆を漉して取り出して完成

【飲み方】

何者にも邪魔されず、そのまま楽しみたい　ストレート
徐々に溶けてく氷とともに　オンザロック
相性抜群　ミルク割り
インスタントコーヒーに数滴たらして　リッチインスタント

冬の寒い時期に、アルコールが飛ばないくらいに温めて飲むのも

より珈琲香を楽しめてお奨めです

またお酒を焼酎ではなく、テキーラ、ラム、ウォッカ、泡盛にしたり、

砂糖や豆の量、種類を変えたり、漬け置く時間を変えたりすることで

いろいろなコーヒー酒が楽しめます

店主

2013/12/13

１２月１５日(日)の営業時間

１２月１５日(日)は、店主都合により
１７時閉店　とさせて頂きます

ご了承ください

なお本日より、ハワイのコーヒー置いています

店主

2013/12/11

鶴ケ丘スクエア

１２月１４日（土）、１５日（日）の二日間
ＪＲ阪和線鶴ケ丘駅の開駅７５周年を記念して

鶴ケ丘スクエアというイベントが行われます

時間は両日とも１０時～１７時で
近隣の飲食店ブースの出店をはじめ、
音楽、ミニＳＬなど内容もりだくさんです

店主の友人が温かいコーヒーを淹れてお待ちしておりますので
ぜひ皆様、鶴ケ丘駅に足を運んでみてください

店主

2013/12/10

妄想旅行 4

今日は朝から雨模様でしたが

左のボタンを押したら、青空が広がり

右のボタンを押したら、太陽が差した

店主

2013/12/08

2013/12/04

第一回あびこい祭　～プレイベント～

１２月21日(土)に第一回あびこい祭が開催されます

そのプレイベントとしまして、７日(土) には

産直朝市が行われます

場所はここ、中西商店とあびさんサロン

朝市の他、均一フェアやふるまいおでんなど
お得なイベント盛りだくさんです

みなさまお誘い合わせの上、
行かれてみてはいかがでしょうか

店主

2013/12/02

山を走るのはmountain bike、東京を走るのはtokyo bike

先日お店の片付けも終わって、さあ帰ろうと自転車に跨ったところ、いつもと違う感じがしてよく見ると後ろのタイヤがぺったんこで、これではお家に帰られないということで、一番近くの自転車屋さんへ向かったところ既に閉まっていて、仕方がないので二番目に近い自転車屋さんまで押して行きパンクの修理をしてもらったのだが、店主の愛車である東京の街中を走る為に設計されたという tokyo bike の後輪は大きな針のようなものが刺さっていて、ここは東京ではなく大阪のあびこだということは今はさておき、それが原因で空気は全て抜けきっていて、自転車移動の多い自分にとってはパンクなどの故障には本当に気を付けないといけないんだけれども、そういえば12月から道路交通法が改正され、自転車が道路の右側にある路側帯を走ることが禁止となり、違反すると３ヶ月以下の懲役または５万円以下の罰金となるらしく、これも気を付けなくてはならないし、世の中気を付けなければならないことだらけなわけで、でもそれらの根源にあるのは、人と人とが楽しく良い関係を築いて生きていくということで、その為にはどう行動すればいいのかと考えることが大事であり、そろそろ｢。｣を付けて文章を一旦終わらせることが、このブログを読んでいる方には優しいのではないかという気遣いと、ここまで読んで頂きましてありがとうございますという感謝の気持ちをもちまして、結びの言葉とさせて頂きます

おしまい

店主

2013/12/01

１２月の営業予定

１２月は休まず営業致します

guadua coffee　店主

2013/11/27

Second Life

その昔、長居にあったとある喫茶店で
トーストの受け皿として活躍した木製のお皿

そんな彼の第二の人生

自家焙煎コーヒー屋の看板

店内で焙煎が始まると

JR我孫子町駅近く、グアドゥア再生工場です

場合によっては看板製作をお受けするかも知れませんが、
基本的にはコーヒー屋です

店主

2013/11/23

チラシできました

オモテから

ウラから

ヨコから

ウラ透け気味のオモテから

ウラオモテ仲良く

JR我孫子町駅近く、自家焙煎のコーヒー屋です

店主

2013/11/22

妄想旅行 3

カレーが好きだ

インドカレー、グリーンカレー、おふくろの味・・・どれも好きだ

個人的見解ではあるが、カレーを美味く作りそうな職業といえば
お肉屋さん、自衛隊を抑えて、トップはBAR のマスターだと思う

繁華街ではなく、街外れの
おしゃべりではなく、寡黙の
ナンではなく、ライスの
赤～茶系ではなく、限りなく黒色の
具だくさんではなく、鶏肉と玉ねぎだけの
とろみ系ではなく、スパイスが決め手の

・・・

そんな出会いも旅の楽しみ

店主

2013/11/19

カルロスブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

苦み強めの　濃い　カルロスブレンド

はじまりはいつもスモーキーフレーバー
そして苦みのカルロスは現れます

第一印象は濃い彼ですが、その苦みにしつこさはなく
スッキリとした余韻を残し立ち去ります
そう、彼は紳士です

酸味はちょっと・・・コーヒーの苦みとコクを楽しみたい
という方はコチラをどうぞ

店主

2013/11/15

１１月１７日(日)

申し訳ありませんが
１１月１７日(日)は、お休みを頂きます

店主

2013/11/14

厚焼きホットケーキ

guadua coffee のフードメニュー紹介

厚焼きホットケーキ

オーダー頂いてから、白身をメレンゲにして
黄身、牛乳、粉と混ぜ合わせてふんわり焼き上げます

ちなみにホットケーキの切り分け方には性格が表れます

焼き上がりまで２０分ほどかかりますので

お急ぎでない時にどうぞ

店主

2013/11/10

ナタリーブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

まろやかナタリーブレンド

香りは華やかで、どこかスパイシー
ひとくち飲むと、ニガミがチラ見
あとから追うは、コクある酸味

優しさあふれる当店のまろやかブレンドは
老若男女、皆に愛されたい一杯です

ナタリーは、いい娘です
迷われたなら、まずはこちらをどうぞ

店主

2013/11/09

マイケルブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

あっさりアメリカンのマイケルブレンド

ひと嗅ぎするとナッツ系の甘い香り、
ひとくち含むと控え目な苦みに、すっきりした酸味
あとに残るは、清涼感、アメリカン

ところで、これはマイケルさんが考えたブレンドですか？
という質問をたまに受けますが、そうではありません
ジャクソンさんやジョーダンさんや富岡さんも関係ありません

アメリカンといえば｢マイケル｣
と店主が勝手気ままに付けた名前です

写真はグアテマラのパナハッチェルという町にある
ＣＲＯＳＳ　ＲＯＡＤＳ　ＣＡＦＥ

ここでは本物のアメリカンであるマイケルさんが出迎えてくれます
お近くの方は是非っ

店主

2013/11/05

妄想旅行 2

カップ
お腹
心

何を満たしますか

店主

2013/11/02

若者エナジー

昨日の午前中は店内のダクト工事をしておりました
工事は滞りなく終わり、通常営業をしています

さて、そのダクト工事はプロにお任せして店主は、

近所にある大阪市立大学の学園祭におじゃましてきました

知り合いが模擬店でスープを売っているというので頂いてきました
ミネストローネ、優しい味で美味しかったです

短い時間でしたが、学生たちが中心となって作り上げた”学園祭”
その勢いを肌で感じ、エネルギーの大きさを感じ、
まだまだ自分も負けていられないと思いました

11月4日(祝、月)まで大阪市立大学の杉本キャンパスで行われていますので
お近くの方や、連休中予定のない方は是非行かれてみてはいかがでしょうか

店主

2013/10/30

11月1日(金)の営業

11月1日(金)の営業ですが

都合により　13時から　とさせて頂きます

ご了承ください

店主

2013/10/28

BIALETTI

直火式のエスプレッソメーカー「ビアレッティ」

当店ではインテリアとなっていますが、
山頂や河原でエスプレッソ飲みたいというような
アウトドアシーンでは大活躍します

大阪人の各家庭に、タコ焼き器があるように
イタリア人の各家庭に、この器具があるそうです

という雑学を言うている間に

抽出完了です

グアドゥアコーヒーでは、ペーパードリップでの抽出ですので
今後も主にインテリアとして活躍することとなりそうですが、
ご興味ある方は是非、ご自分で購入してお試しください

店主

2013/10/26

もりだくさん

この土日は近所でイベントがあります

26日(土)は住吉区民祭り
音楽あり、ダンスあり、果物・野菜の安売りありです

27日(日)は OSAKA GARDEN
大阪のうまいもんが長居公園運動場に集まります

お天気も回復しそう

皆様が楽しい二日間を過ごせるよう
珈琲を淹れながらお祈りしています

店主

2013/10/24

guadua とは

｢竹｣です

コロンビアの

読み方　グアドゥア

｢竹｣です

店主

2013/10/22

昔話

いまguadua coffee のある場所は以前は長くお寿司屋さんだった
という話を来ていただいたお客さんからよく聞きます

みんな口をそろえて、良いお店だったと言われます

多くの人に愛されていたんだなと、
どんな大将だったのかなと

まったく知らない方ですが、尊敬の気持ちでいっぱいです

店主