Second Life

その昔、長居にあったとある喫茶店で
トーストの受け皿として活躍した木製のお皿

そんな彼の第二の人生

自家焙煎コーヒー屋の看板


店内で焙煎が始まると

JR我孫子町駅近く、グアドゥア再生工場です


場合によっては看板製作をお受けするかも知れませんが、
基本的にはコーヒー屋です


店主

チラシできました

オモテから

ウラから

ヨコから

ウラ透け気味のオモテから

ウラオモテ仲良く

JR我孫子町駅近く、自家焙煎のコーヒー屋です



店主

妄想旅行 3

カレーが好きだ

インドカレー、グリーンカレー、おふくろの味・・・どれも好きだ

個人的見解ではあるが、カレーを美味く作りそうな職業といえば
お肉屋さん、自衛隊を抑えて、トップはBAR のマスターだと思う


繁華街ではなく、街外れの
おしゃべりではなく、寡黙の
ナンではなく、ライスの
赤～茶系ではなく、限りなく黒色の
具だくさんではなく、鶏肉と玉ねぎだけの
とろみ系ではなく、スパイスが決め手の

・・・


そんな出会いも旅の楽しみ


店主

カルロスブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

苦み強めの　濃い　カルロスブレンド

はじまりはいつもスモーキーフレーバー
そして苦みのカルロスは現れます

第一印象は濃い彼ですが、その苦みにしつこさはなく
スッキリとした余韻を残し立ち去ります
そう、彼は紳士です

酸味はちょっと・・・コーヒーの苦みとコクを楽しみたい
という方はコチラをどうぞ


店主

１１月１７日(日)

申し訳ありませんが
１１月１７日(日)は、お休みを頂きます


店主

厚焼き ホットケーキ

guadua coffee のフードメニュー紹介

厚焼き ホットケーキ



オーダー頂いてから、白身をメレンゲにして
黄身、牛乳、粉と混ぜ合わせてふんわり焼き上げます


ちなみにホットケーキの切り分け方には性格が表れます

焼き上がりまで２０分ほどかかりますので

お急ぎでない時にどうぞ

店主

ナタリーブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

まろやかナタリーブレンド

香りは華やかで、どこかスパイシー
ひとくち飲むと、ニガミがチラ見
あとから追うは、コクある酸味

優しさあふれる当店のまろやかブレンドは
老若男女、皆に愛されたい一杯です

ナタリーは、いい娘です
迷われたなら、まずはこちらをどうぞ


店主

マイケルブレンド

guadua coffee のブレンド紹介

あっさりアメリカンのマイケルブレンド

ひと嗅ぎするとナッツ系の甘い香り、
ひとくち含むと控え目な苦みに、すっきりした酸味
あとに残るは、清涼感、アメリカン


ところで、これはマイケルさんが考えたブレンドですか？
という質問をたまに受けますが、そうではありません
ジャクソンさんやジョーダンさんや富岡さんも関係ありません

アメリカンといえば｢マイケル｣
と店主が勝手気ままに付けた名前です

写真はグアテマラのパナハッチェルという町にある
ＣＲＯＳＳ　ＲＯＡＤＳ　ＣＡＦＥ

ここでは本物のアメリカンであるマイケルさんが出迎えてくれます
お近くの方は是非っ


店主

妄想旅行 2

カップ
お腹
心

何を満たしますか


店主

若者エナジー

昨日の午前中は店内のダクト工事をしておりました
工事は滞りなく終わり、通常営業をしています

さて、そのダクト工事はプロにお任せして店主は、

近所にある大阪市立大学の学園祭におじゃましてきました

知り合いが模擬店でスープを売っているというので頂いてきました
ミネストローネ、優しい味で美味しかったです

短い時間でしたが、学生たちが中心となって作り上げた”学園祭”
その勢いを肌で感じ、エネルギーの大きさを感じ、
まだまだ自分も負けていられないと思いました


11月4日(祝、月)まで大阪市立大学の杉本キャンパスで行われていますので
お近くの方や、連休中予定のない方は是非行かれてみてはいかがでしょうか


店主