2014/01/30

ご縁やねぇ

先週あたりからインドネシアのバリに縁やゆかりが出来まして
















バリのコーヒー、バリコピを頂きました


超極細に挽いたコーヒー豆を同量の砂糖とともに
カップに入れるのが、バリ流
















そこへお湯を注いで、
そこに粉が沈むのを
そこそこ待ち、
そこを波風立てぬよう、
そこっと上澄みを飲むそうです
















そこに溜まった粉は残すのが、バリ流


ありがとう、ごちそうさまでした


店主


2014/01/24

1月26日(日)の営業時間

1月26日(日)の営業時間ですが店主都合により

17時まで とさせて頂きます


勝手言いますが、よろしくお願い致します


店主

2014/01/22

大聖観音寺

大阪市住吉区我孫子4丁目























通称、あびこ観音ですね


店主










2014/01/18

1月18日(土) 臨時休業のお知らせ

本日、体調不良のため臨時休業とさせて頂きます

申し訳ございません


店主

2014/01/14

1月15日(水)お休み頂きます

アメリカの神経生物学者チームが、勉強を終えた
5分後にカフェインを摂ると、記憶を長時間維持するのに
効果的だとの研究結果を出したそうです

ということで、以前にも書きましたが
15日(水)は、お休みを頂きますので
お忘れにならないよう、よろしくお願いします


店主

2014/01/08

どうぶつしょうぎ feat.coffee 最終回

・・・つづき

このどうぶつしょうぎ feat.coffee を使って出来ること


盤面には世界地図が描かれていて、世界の地理に詳しくなれます
















さらに駒を並べながらコーヒーの産地も学べます
















そのうえ将棋の二手三手と先を読む力も養います


どうぶつしょうぎ feat.coffee・・・

もはや、どうぶつが全く関係なくなったことや
欠点豆は駒の中に入っているという、あってもなくても
いいような使い方しか出来ていない点は今後の課題です
















これからも楽しいもの作りに励みます
あびこのおもちゃ箱 guadua coffee


店主

2014/01/06

1月の店休日

1月は、15日(水)にお休みを頂きます


guadua coffee 店主

2014/01/05

どうぶつしょうぎ feat.coffee その2

・・・つづき

どうぶつしょうぎとは、3×4マスの盤を舞台に
4コずつの駒を使い対戦する、将棋を簡略化した遊びである

プロの棋士により考案されたもので、単純でありながら
奥深いゲームとなっている

そしてこれを元に、コーヒーをフィーチャーして作ったのが
















つづく・・・

2014/01/04

どうぶつしょうぎ feat.coffee その1

「よろしければ、一局いかがですか」
そう言ってバーのマスターは、盤上に駒を並べ始めた


その日は少し考え事をしていた

というのも、コーヒーの生豆には

  • 割れたり欠けたりしたもの
  • 果肉が付いたまま乾燥したもの
  • カビが生えているもの
  • 虫食いのあるもの
などが含まれている
欠点豆と呼ばれるこれらの生豆は、コーヒーの味を悪くする
原因となるので焙煎前に取り除いているのだが、そのまま
捨ててしまうのではなく、何かに使えないかと考えていたのである
















つづく・・・

2014/01/02

新年の挨拶

本日より、2014年の営業をスタートしました

今年もよろしくお願いします


guadua coffee 店主