2013/10/30

11月1日(金)の営業

11月1日(金)の営業ですが

都合により 13時から とさせて頂きます

ご了承ください


店主

2013/10/28

BIALETTI

直火式のエスプレッソメーカー「ビアレッティ」

当店ではインテリアとなっていますが、
山頂や河原でエスプレッソ飲みたいというような
アウトドアシーンでは大活躍します






















大阪人の各家庭に、タコ焼き器があるように
イタリア人の各家庭に、この器具があるそうです

という雑学を言うている間に

抽出完了です


グアドゥアコーヒーでは、ペーパードリップでの抽出ですので
今後も主にインテリアとして活躍することとなりそうですが、
ご興味ある方は是非、ご自分で購入してお試しください


店主



2013/10/26

もりだくさん

この土日は近所でイベントがあります

















26日(土)は住吉区民祭り
音楽あり、ダンスあり、果物・野菜の安売りありです

27日(日)は OSAKA GARDEN
大阪のうまいもんが長居公園運動場に集まります

お天気も回復しそう

皆様が楽しい二日間を過ごせるよう
珈琲を淹れながらお祈りしています


店主

2013/10/24

guadua とは

















「竹」です

コロンビアの


読み方 グアドゥア

「竹」です


店主

2013/10/22

昔話

いまguadua coffee のある場所は以前は長くお寿司屋さんだった
という話を来ていただいたお客さんからよく聞きます

みんな口をそろえて、良いお店だったと言われます

多くの人に愛されていたんだなと、
どんな大将だったのかなと

まったく知らない方ですが、尊敬の気持ちでいっぱいです


店主

2013/10/21

レイコの気持ち

アイスコーヒーのオーダーの通り方で
季節の変化を感じています

当店のアイスコーヒーは
強い苦み、後スッキリ
なブレンドに仕上げています



涼しくなってきたことで、出番が減って
レイコは少しご機嫌ななめです


店主


2013/10/20

妄想旅行

和歌山へ行って

美味い酒を呑んで

クエのフルコースを食べて

温泉に入りたい


店主

2013/10/19

チーム作り

ストレートコーヒーとブレンドコーヒーの違いをよく尋ねられます

今日はこれを野球で例えます

ストレートコーヒーは野球選手
ブレンドコーヒーは野球チームです

ストレートコーヒーは

  • 香りの良い、ホームランバッター
  • 華やかな酸味を持った、エースピッチャー
  • 苦みとコクを兼ね備えた、二番バッター
  • 香味、酸味、苦味と、三拍子そろったプレーヤー
など、選手それぞれ個性を持っています

一方ブレンドコーヒーは
上記選手の個性をうまく組み合わせて作られます


guadua coffee では
アメリカンブレンド「マイケル」
まろやかブレンド「ナタリー」
濃いブレンド「カルロス」

の三種類をご用意しています
















野球の例えは、いまいちでしたが
当店のブレンドはスッキリまとまっております

ぜひご賞味ください

店主





2013/10/18

お店の場所

住所は大阪市住吉区我孫子西2-1-26です

近所には、銭湯、美容室、犬の美容室があります


自家焙煎 guadua coffee


2013/10/17

はじめました。

はじめまして

このブログにおこし頂き、ありがとうございます

大阪市の南端、あびこにある自家焙煎珈琲の店
guadua coffee です

お店のことなどこちらのブログで
紹介していきたいと思います

よろしくお願いします


店主

2013/10/02

WEB で グアドゥアしたい方へ

  • guadua coffee 店主が描く豆供養集(マメトーク)

  • guadua cofee 公式ツイッターアカウント
→準備中

  • guadua coffee 店主個人のfacebook ページ
→友だちがいないので止めました

  • guadua coffee の公式ブログ
→いま見ていただいております


以上

guadua coffee 店主