２０２３年７月 「趣味をどうしようかとか」

お休みの日はできれば行ったことないところへお出かけして、これまでに経験したことのないことをし、それを自分のお店に取り入れようとしたり、取り入れなくていいやと思ったりするようにしています

そういうわけで、堂島リバーフォーラムで開催中の没入体験型ミュージアム“ immersive-museum ”(イマーシブミュージアム)へと行って、没入してまいりました

ただ鑑賞するだけでなく、体験、体感できるというのは美術館に限らず、これからエンタメ界のキーワードのひとつになる...（もうなっているか...）と思いますが、お店を続けていく中でそういった部分も提供できればよいのかなと...これから考えていければと思います

そして所用で久しぶりに神戸方面へとお出かけしてきました

100％植物由来の食材で作るベジバーガーのお店 “元町バロム” さん

店主が昔々あるところで、大変お世話になった方の新たなチャレンジのお店です

その当時からきっちり仕事をされる方でしたので、もちろん今回のベジバーガーもきっちり仕上がっておりました

ぜひ神戸元町 旧居留地あたりへお出かけの際には、元町バロムさんのベジバーガーをお試しいただければと思います

お店の前では太陽のエネルギーをいっぱいに浴びて植物たちが元気に育っております

無事に大きくなって花が咲いて、収穫まで出来ればとお祈りしながら水やりをしています

自家焙煎珈琲とホットケーキというキーワードで気になるお店を巡りはじめました

神戸市須磨区にあります “珈琲店 真 ” さんです

ホットケーキが一口サイズにカットしてあるのんいいなぁ...銅板で焼くホットケーキいいなぁ...サイフォンで淹れるコーヒーいいなぁ...と自分のお店にないものへの憧ればかりが次々と湧いて出てくるので、自家焙煎珈琲とホットケーキのお店を巡ることを趣味にするのは、いったん休止しようと思います

そして土用の丑の日よりもフライング気味ではありましたが、今年も無事にうなぎをいただくことが出来まして、夏がどんなに暑くなろうとも乗り越えられるような気がしています

それにしても毎日暑い日が続いてまして、日が沈んで夜になりすこし気温が落ち着いてからでないとお出かけしにくいですね、ご自愛くださいませ

グアドゥアコーヒー　店主

２０２３年６月 「そしてまとリョしか」

ご近所のレンタルスペース ipponbari さんで恒例となってまいりました“一日喫茶まとリョしか”に出店させていただきました

梅雨真っ只中の日曜日ということで、ずっとお天気とにらめっこしながら、気温はどうだ⁉晴れるのか⁉降るのか⁉そういったことを浅く考えながら、当日のメニューをぎりぎりまで悩みました

そんなこんなで迎えたイベント当日は梅雨の中休みで見事に晴れ過ぎまして、してやったりのアイスコーヒー祭りとなりました

お外も室内も暑い中、ご来場いただきましてありがとうございました

かき氷にカレー、創作パン、モノ作り系ワークショップなどみなさん思い思いに楽しんでいただけたようでなによりです

そして日々の疲れを癒しに温泉にもいってきました

日帰りの強行日程だったので、きのうのツカレーを癒して新たなツカレーを得てきたような気がしています

和歌山のギャラリー“かまどの下の灰まで”さんにも行ってきました

『everyday life』という写真展の開催中で、出展者のひとり松原時夫さん（歳の話はアレですが傘寿を数年前に迎えたというおじいちゃん）ご本人にもお会いできて「今日も写真を撮っていたら新しい発見があって...」と楽しそうに話す姿にいつまでもチャレンジし続けること、満足してしまったらその先はないよ...というようなことを言われたような気がして、すぐ満足しちゃう自分はまだまだだと感じた次第です

ちなみに自家焙煎の美味しいコーヒーいただけますので是非！

いろんなご縁がありまして大阪日日新聞を店内コーヒーのお供に購読していたのですが、残念なことに２０２３年７月をもちまして休刊されることとなりました

新聞から知った映画を観たり、イベントやお店に出かけたり、地域密着の記事もお気に入りだったのですが、それが無くなると思うと寂しい限りです

夏至期間に入ると、太陽に感謝しカレーをおいしくいただき、今年前半を労うとともに後半の健康を願いながらの夏至カレー三昧でした

西田辺の“あかつきカレー”さんのチキンと豚バラブロックのあいがけカレー

矢田の “massa 咖喱” さんの大阪名物 油かすカレー

写真で振り返ると「ざんまい」...というほども食べてはいなかったですね

カレーのあとは “だいこくや洋菓子店” さんのかき氷食べてサッパリスッキリ

そしたらまたカレーのスパイス感を欲してしまいますが、もうお腹いっぱいなので代わりに自家製クラフトコーラでスパイスチャージです

スパイスをほどほどに摂取して夏の暑さを乗りきるぞー！！！

グアドゥアコーヒー 店主

２０２３年５月 「五月尽」

梅雨入り前のグッドな気候が続いた時に、マウンテンへGoしてきました

今回は町石道と呼ばれる高野山の参詣道を歩きました

このような石柱が１８０基 立っておりこれを順に辿っていくと山頂まで行けるとのことですが、急にがんばり過ぎるのもアレなので今回は途中で道を外れて下山してきました

ただこの下山道がなかなかの勾配の下りで、これやったらそのまま山頂まで行った方がよかったかなと思いましたが、山頂目指して登っていたならあそこで止めておけばよかったなどとどちらにしても、“あの時あぁしておけば症候群”を発症していた気がしています

そんな帰り道の途中で立ち寄った“OLD STREAM COFFEE” さんはとても素敵な空間でした

また別の休日には久しぶりの倉庫内バーベキューに参戦してきました

長居公園通りの“サンコーフルーツ” さんでゲットしたホームランメロンを手土産に持っていったところホームラン級の賛辞をいただきました

そうそう遊んでばかりではなく、夏に向けての商品も次々と製作しておりました

まずはお家で手軽に水出しコーヒーを作ることができる水出珈琲袋をどんどんパック詰めしております

準備した袋が大きすぎたので、今年はお得な二個入りパックも出来ました...転んでもタダでは起きません

そして夏の蒸し蒸し蒸れ蒸れからくる臭い対策として、コーヒー豆を使った消臭バッグも製作しております

こちらは虫食いや割れ、カビなどが発生しているため飲用には適さないコーヒー生豆を集めて、別で焙煎し粉に挽いてパック詰めしたもので、いわゆるアップサイクル品です

ふと賄いで作ったスパゲッティミートソースが、以前ワークショップイベントで製作したラタンのブローチにそっくりでした

またお客さんから皮付きのヤングコーンをたくさんいただきました

そう、その肝心のヤングコーンを撮っておらずで、お髭の写真で失礼します

こちらも塩茹でして、オリーブオイルとお塩で味付けしていただきました

そして今月の定例会は“もんじゃ＆我孫子ワイン酒場 西屋” さんで開催しました

もんじゃとワインで良き夜でした

グアドゥアコーヒー 店主