２０２３年７月 「趣味をどうしようかとか」

お休みの日はできれば行ったことないところへお出かけして、これまでに経験したことのないことをし、それを自分のお店に取り入れようとしたり、取り入れなくていいやと思ったりするようにしています

そういうわけで、堂島リバーフォーラムで開催中の没入体験型ミュージアム“ immersive-museum ”(イマーシブミュージアム)へと行って、没入してまいりました

ただ鑑賞するだけでなく、体験、体感できるというのは美術館に限らず、これからエンタメ界のキーワードのひとつになる...（もうなっているか...）と思いますが、お店を続けていく中でそういった部分も提供できればよいのかなと...これから考えていければと思います

そして所用で久しぶりに神戸方面へとお出かけしてきました

100％植物由来の食材で作るベジバーガーのお店 “元町バロム” さん

店主が昔々あるところで、大変お世話になった方の新たなチャレンジのお店です

その当時からきっちり仕事をされる方でしたので、もちろん今回のベジバーガーもきっちり仕上がっておりました

ぜひ神戸元町 旧居留地あたりへお出かけの際には、元町バロムさんのベジバーガーをお試しいただければと思います

お店の前では太陽のエネルギーをいっぱいに浴びて植物たちが元気に育っております

無事に大きくなって花が咲いて、収穫まで出来ればとお祈りしながら水やりをしています

自家焙煎珈琲とホットケーキというキーワードで気になるお店を巡りはじめました

神戸市須磨区にあります “珈琲店 真 ” さんです

ホットケーキが一口サイズにカットしてあるのんいいなぁ...銅板で焼くホットケーキいいなぁ...サイフォンで淹れるコーヒーいいなぁ...と自分のお店にないものへの憧ればかりが次々と湧いて出てくるので、自家焙煎珈琲とホットケーキのお店を巡ることを趣味にするのは、いったん休止しようと思います

そして土用の丑の日よりもフライング気味ではありましたが、今年も無事にうなぎをいただくことが出来まして、夏がどんなに暑くなろうとも乗り越えられるような気がしています

それにしても毎日暑い日が続いてまして、日が沈んで夜になりすこし気温が落ち着いてからでないとお出かけしにくいですね、ご自愛くださいませ

グアドゥアコーヒー　店主