熱血派の方もおられますが、
今日はアイスコーヒーのお話です
アイスコーヒーの作り方はざっくり分けると、
- ホットコーヒーを淹れて急冷する方法
- 水で低温抽出する方法
後者の水出しアイスコーヒーを作る器具はいろいろ
販売されていますが、当店でも比較的簡単に扱える
HARIOのポットを販売しております
付属のフィルターケースにコーヒー粉を入れ
ポットにセットし、水を満タンまで注いで、
８時間ほど冷蔵庫で寝かせば、コーヒーが
出来上がるという、お手軽な器具です
しかし、そんな器具使わずに
なんとかなりませんかという方に･･･
次回に続く
店主