ご縁やねぇ

先週あたりからインドネシアのバリに縁やゆかりが出来まして

バリのコーヒー、バリコピを頂きました


超極細に挽いたコーヒー豆を同量の砂糖とともに
カップに入れるのが、バリ流

そこへお湯を注いで、
そこに粉が沈むのを
そこそこ待ち、
そこを波風立てぬよう、
そこっと上澄みを飲むそうです

そこに溜まった粉は残すのが、バリ流


ありがとう、ごちそうさまでした


店主

１月２６日（日）の営業時間

１月２６日（日）の営業時間ですが店主都合により

１７時まで　とさせて頂きます


勝手言いますが、よろしくお願い致します


店主

大聖観音寺

大阪市住吉区我孫子４丁目

通称、あびこ観音ですね


店主

1月18日(土) 臨時休業のお知らせ

本日、体調不良のため臨時休業とさせて頂きます

申し訳ございません


店主

１月１５日（水）お休み頂きます

アメリカの神経生物学者チームが、勉強を終えた
５分後にカフェインを摂ると、記憶を長時間維持するのに
効果的だとの研究結果を出したそうです

ということで、以前にも書きましたが
１５日(水)は、お休みを頂きますので
お忘れにならないよう、よろしくお願いします


店主

どうぶつしょうぎ feat.coffee 最終回

･･･つづき

このどうぶつしょうぎ feat.coffee を使って出来ること


盤面には世界地図が描かれていて、世界の地理に詳しくなれます

さらに駒を並べながらコーヒーの産地も学べます

そのうえ将棋の二手三手と先を読む力も養います


どうぶつしょうぎ feat.coffee・・・

もはや、どうぶつが全く関係なくなったことや
欠点豆は駒の中に入っているという、あってもなくても
いいような使い方しか出来ていない点は今後の課題です

これからも楽しいもの作りに励みます
あびこのおもちゃ箱　guadua coffee


店主

１月の店休日

１月は、１５日（水）にお休みを頂きます


guadua coffee 店主

どうぶつしょうぎ feat.coffee その２

･･･つづき

どうぶつしょうぎとは、３×４マスの盤を舞台に
４コずつの駒を使い対戦する、将棋を簡略化した遊びである

プロの棋士により考案されたもので、単純でありながら
奥深いゲームとなっている

そしてこれを元に、コーヒーをフィーチャーして作ったのが

つづく･･･

どうぶつしょうぎ feat.coffee その１

「よろしければ、一局いかがですか」
そう言ってバーのマスターは、盤上に駒を並べ始めた


その日は少し考え事をしていた

というのも、コーヒーの生豆には

• 割れたり欠けたりしたもの
• 果肉が付いたまま乾燥したもの
• カビが生えているもの
• 虫食いのあるもの

などが含まれている

欠点豆と呼ばれるこれらの生豆は、コーヒーの味を悪くする

原因となるので焙煎前に取り除いているのだが、そのまま

捨ててしまうのではなく、何かに使えないかと考えていたのである

つづく・・・

新年の挨拶

本日より、2014年の営業をスタートしました

今年もよろしくお願いします


guadua coffee 店主